昨日のりんご酒の作り方きかれたのでこっちに↓ いつも4リットルの瓶でつくるよ。 梅酒もりんご酒も、果物は1キロでちょうどいいから笑 ・りんご1キロ(大体3.5個、めんどくさくて4つ入れた) 皮のまま8等分。30秒流水で農薬とる。 ・氷砂糖は好み(大体400-500くらい。今回きび糖入れた) 果物と交互に入れてく ・レモン3つ(なくてもいいけどスッキリいきたいから) 表皮と白いところは包丁でとってく。輪切り。 ・ホワイトリカー1.8L(パックで丁度の量売ってる) 上全部入れたら流し込む。 毎日しばらく瓶を振る。 さっぱりしたの飲みたい人は、20度以上の日本酒で。とろっとめにしたいからホワイトリカー使ってる。 りんごは梅と違って甘いから、砂糖は少なくておっけー。 梅酒は梅1kgに対して氷砂糖1kgだよ。黒糖でも美味しいよ。
